Touraine rouge - Côt Vieilles Vignes - Le Rocher des Violettes
Quand on parle de vieilles vignes on ne mâche pas les mots car certaines ont plus de 120 ans !
Mais malgré cela, le vin offre de l'équilibre entre la finesse et le fruité sans qu'il y soit trop de structure. Avec une année de vieillissement en cuve de tronconique, un léger boisé apparaît et apporte de l'élégance au vin. Il a tout de même une belle capacité de garde jusqu'à une dizaine d'années.
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Domaine : Le Rocher Des Violettes
Appellation : AOC TOURAINE
Cépage : 100% Côt
Millésime : 2018-LABEL AB
chat
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Quand on parle de vieilles vignes on ne mâche pas les mots car certaines ont plus de 120 ans !
Mais malgré cela, le vin offre de l'équilibre entre la finesse et le fruité sans qu'il y soit trop de structure. Avec une année de vieillissement en cuve de tronconique, un léger boisé apparaît et apporte de l'élégance au vin. Il a tout de même une belle capacité de garde jusqu'à une dizaine d'années.