Sancerre

Ce vignoble étendu sur de belles collines est parfait pour la viticulture. 3 007 ha répartit sur 14 communes dans un seul département : le Cher ; l’appellation Sancerre bénéficie de sols calcaires et siliceux.

Comme en Bourgogne les vins rouges sont produits uniquement à partir de pinot noir. Ils sont élégants et ferme, ils offrent des arômes de fruits rouges comme la cerise ou la mure et ont une belle longueur en bouche.

On retrouve pour les vins blancs uniquement du sauvignon en cépages. Frais et minéral ces vins proposent une palettes aromatiques expressive avec des fruits blancs, des agrumes ou encore des fruits exotiques.