Saint-Estèphe

Cette appellation Saint-Estèphe regroupant 5 grands crus classés dans le classement de 1855 est le vignoble le plus étendue de la région du Médoc. Avec une influence du climat marin, Saint Estèphe possède un sol graveleux sur une base argileuse répartie sur 1 230 hectares.
Ce sont de grands vins de garde qu'on peut oublier en cave entre 10 et 20 ans. On retrouve en cépages principaux : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot.
Il s’agit de vins puissants et riches, avec de la longueur, on distingue généralement des arômes de fruits rouges comme de la groseille mais aussi des arômes torréfiés et épicés comme la réglisse ou encore la vanille.